วิธีการหั่นสับปะรด

วิธีการหั่นสับปะรดสด

สับปะรดสุกดีมีรสชาติและความหวานเข้มข้นกว่าพันธุ์กระป๋องมาก การตัดผ่านผิวหนังที่แข็งและเป็นหลุมเป็นบ่อ (ไม่ต้องพูดถึงแกนที่กินไม่ได้) ของสับปะรดอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว ที่จริงแล้ว มีวิธีง่ายๆ ในการปอกสับปะรดซึ่งจะทำให้คุณได้ผลไม้ฉ่ำที่ดีที่สุด

วิธีการเลือกสับปะรด

เมื่อซื้อของ ให้เลือกสับปะรดที่มีผิวแน่น สีทองถึงน้ำตาล (ไม่เขียวเกินไป) มีใบหลวมสีเขียว (ไม่สีน้ำตาลหรือเหี่ยว) สับปะรดสุกจะมีกลิ่นสับปะรดสดจัด ในการปอกสับปะรดคุณจะต้องใช้มีดยาว

ตัดด้านบนและด้านล่างของสับปะรด

บิดหรือตัดใบและประมาณ 1/2 นิ้วของด้านบนและด้านล่างของสับปะรด หากต้องการคุณสามารถใช้ด้านบนและใบเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งโต๊ะ

UFA Slot

บทความที่น่าสนใจ : วิธีทำความสะอาดพัดลมเพดานแบบ 3 ขั้นตอน

พลิกสับปะรดให้ตั้งตรง

พลิกสับปะรดให้ตั้งตรงบนฐาน สังเกต “ตา” สีน้ำตาลเข้มที่ขอบสับปะรด สับปะรดเหล่านี้ไหลไปตามยาวและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ตัดสับปะรดชิ้นแรกของคุณ

วางมีดไว้บนผลไม้หลังตาข้างหนึ่ง ตาไหลลงมาด้านข้างของสับปะรดเป็นเสา ฝานลงไปที่ด้านล่างของผลไม้โดยหมุนมีดเล็กน้อยที่ด้านบนและด้านล่างเพื่อให้ตามรูปร่างโค้งของสับปะรด อยู่ใกล้ “ตา” เพื่อไม่ให้เสียผลไม้ดีๆ มากเกินไป

ผลลัพธ์ของการตัดสับปะรดครั้งแรกของคุณ

การตัดครั้งแรกที่คุณทำจะกว้างกว่าชิ้นที่ตามมา สังเกตแถวตาในแต่ละด้านของรอยตัด

ปอกเปลือกสับปะรดที่เหลือ

ตัดผิวสับปะรดที่เหลือออกโดยผ่าจากบนลงล่างตามดวงตาแต่ละแถว (ดังที่เห็นในการตัดครั้งแรก) มีดของคุณควรอยู่ด้านหลังดวงตาโดยทำมุมประมาณ 45 องศา อย่าพยายามตัดเปลือกมากเกินไปในคราวเดียว มิฉะนั้นคุณจะเอาผลไม้ดีๆ ไปด้วย

สับปะรดปอกเปลือก

เมื่อคุณปอกสับปะรดเสร็จแล้ว ให้ตรวจดูผิวหรือตาที่คุณอาจพลาดไป ลบดวงตาที่เหลือด้วยมีด ปอกเปลือก หากคุณต้องการหั่นสับปะรดเป็นวง ให้เอาแกนสับปะรดออกแล้วฝานตามความหนาที่ต้องการ อีกทางหนึ่งคือหั่นสับปะรดเป็นวงแล้วเอาแกนออกจากวงแหวนแต่ละวงด้วยมีดปอกผลไม้

UFA Slot

บทความที่น่าสนใจ : โกลเด้นวีคในญี่ปุ่น – เป็นช่วงเวลาที่น่าไปเยี่ยมชม

การถอดแกนสับปะรด – ขั้นตอนที่ 1

หากคุณต้องการหั่นสับปะรดเป็นชิ้นหรือชิ้น ขั้นแรกให้หั่นสับปะรดออกเป็นสี่ส่วน ตัดตรงผ่านแกนกลางแล้วตัดผ่านแกนกลางของแต่ละครึ่งอีกครั้ง

การถอดแกนสับปะรด – ขั้นตอนที่ 2

วางส่วนที่สี่ของแกนสับปะรดหงายขึ้น ผ่าแกนออกโดยการตัดตามยาวใต้แกน แกนกลางสามารถแยกแยะได้ง่ายจากผลไม้ที่กินได้เพราะมีสีอ่อนกว่าและมีเนื้อสัมผัสเป็นเส้นๆ ทำซ้ำกับไตรมาสที่เหลือ

ลูกเต๋าผลไม้สับปะรด

เมื่อแกะแกนออกแล้ว ให้หั่นสับปะรดเป็นขนาดตามต้องการ ในการจัดเก็บ ให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็น


ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ lathetalk.com อัพเดตทุกสัปดาห์

UFA Slot

Releated